Nội trợ 

Đổi bữa cho gia đình với món bún sườn thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu

cach-nau-bun-suon-thom-ngon-dam-da-1

  • 500g sườn heo (nên chọn loại sườn non, hoặc xương dày thịt)
  • Cà chua, sấu (me), dọc mùng.
  • ½ củ hành tây
  • Hành lá, hành khô, ớt tươi.
  • Bún, rau sống.
  • Muối, hạt nêm, nước mắm ngon.

Cách nấu bún sườn

Bước 1: Xương mua về bạn cho vào nồi, đổ nước ngập mặt xương, đun sôi sau đó đổ nước này đi, rửa sạch xương và vụn thịt, cho xương vào nồi sạch, thêm 3 lít nước nêm cùng 2 muỗng cà phê muối.

cach-nau-bun-suon-thom-ngon-dam-da-2

Bước 2: 

– Cà chua bỏ vỏ, thái múi cau.

– Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cà chua vào xào sơ cùng với 1 muỗng hạt nêm sau đó trút vào nồi nước hầm xương, nấu trong vòng 20 phút cho thịt xương mềm và nồi nước dùng được ngọt. 

– Kế đó, mình thả sấu (hoặc me) vào. Chừng 1 phút là sấu (hoặc me) mềm nhừ, dầm ra lấy nước chua, bỏ xác đi nhé!

cach-nau-bun-suon-thom-ngon-dam-da-3

Bước 3:

– Sau khi dầm sấu, mình bỏ dọc mùng vào, đảo đều 1 lần rồi nêm thêm bột nêm, bột ngọt vừa ăn. Tắt bếp.  

– Cho bún vào tô, gắp sườn và dọc mùng lên, bỏ thêm ít hành mùi rồi chan nước dùng. Vậy là mình đã có bữa ăn ngon lành rồi đấy!

cach-nau-bun-suon-thom-ngon-dam-da-4

Đơn giản không còn gì đơn giản hơn nữa phải không nào, hãy cho món bún sườn này vào sổ tay của bạn và bắt đầu thực hiện để cả nhà bạn có một bữa ăn thật ngon đi nào.

Chúc bạn thành công với món ngon này nhé!

Related posts

Leave a Comment

can't open file