Cách làm gà kho măng đơn giản, dễ làm cho bữa cơm gia đình

gà kho măng
gà kho măng

Để thực đơn trở nên hấp dẫn và thu hút mọi thành viên trong gia đình thì món gà kho măng là sự lựa chọn hợp lí. Hãy cùng chuyên mục nội trợ để hiểu rõ hơn cách nấu thịt gà kho măng nhé mọi người.

Cách làm gà kho măng đơn giản

Nguyên liệu nấu thịt gà kho măng thơm ngon cho 4 người ăn:

 

Để có món gà kho măng ngon, đúng vị, đầu tiên bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà

– 150g măng tươi

– Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu

– Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi.

gà kho măng
Cách làm gà kho măng ngon đơn giản, dễ làm

Xem thêm:

 

Cách nấu thịt gà kho măng thơm ngon cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà mua về rửa sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

– Chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

– Để món gà kho măng chuẩn vị, đầu tiên bạn ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng.

gà kho măng
Ướp vào gà hành hương đã bằm nhuyễn

Bước 2:

– Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.

gà kho măng
Luộc măng đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút,

Bước 3:

– Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để măng lên rổ.

Bước 4:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt.

Bước 5:

– Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột.

Bước 6:

– Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.

– Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa là có ngay món gà kho măng ngon chuẩn vị.

gà kho măng
Đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị

Những lưu ý khi nấu thịt gà kho măng:

– Dùng măng không quá già để nấu thịt gà kho măng vì như thế khi ăn gây cảm giác khó nhai nhất là người già.

– ướp thịt gà với gia vị trong vòng 1h hoặc lâu hơn 1 tí để gia vị ngấm vào thịt gà sẽ làm món ăn đậm đà hương vị.

– Đổ nước lạnh ngập mặt măng, để măng ra bớt chất chua.

Qua bài viết này bạn đã biết cách chế biến món gà kho măng bằng cách nào đơn giản nhất rồi đúng không. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa, sắn tay áo vào bếp và chế biến ngay món ngon dễ làm này cho gia đình thôi. Chúc bạn thành công!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN